鳄鱼肉怎么去腥
2018/11/27 09:54:35 来源:金农网用户中心
五花肉1块,新鲜鳄鱼,姜片,蒜粒,酒,酱油,干辣椒 糖,盐,八角,蒜苗
【做法】
1、新鲜鳄鱼洗净,锅内烧开水,把鳄鱼放入焯一下,关火取出,剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净,剁成小块(骨头非常硬,要用砍骨头刀)
2、五花肉切块,先下锅炒到出油。
3、铲掉一部分油,下姜片和花椒把八椒 干辣椒 蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、然后放酒、酱油、糖、盐、适量水,焖到肉酥软。
6、下香蒜苗或者青椒炒熟出锅。
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