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“慢产业”如何驶上快车道?
中国水产信息网  2018-01-11 14:34:25   来源:农民日报   【

    资料图


    这两天,正在QQ上忙着洽谈生意的温生,偶然被电脑屏幕弹出的一则新闻吸引住了??“小伙辞职养800只龟称能赚4000万”。他饶有兴趣地告诉记者,“不用看,这说的一定是我们沙琅镇的事。”

    沙琅镇位于广东省茂名市电白区,这里是国内最大的龟鳖养殖基地。“一只巴掌大的石金钱龟卖个几万块,绝不是什么‘天价’,已经成为市场供求的常态现象。给辆小轿车,不换一只龟。”作为镇上资深的养殖户,温生指着街道两旁鳞次栉比的“豪宅”说。

    2017年8月,沙琅镇入选全国第二批特色小镇建设名录。一座旨在打通一二三产业链条、提升龟鳖产业整体水平的“金龟小镇”正在由蓝图变为现实。如今,这个养殖周期长的“慢产业”驶上了快车道。

    自然禀赋引来金龟产销输出带动市场

    时间回到1986年,这是沙琅镇龟鳖产业勃兴的“元年”。据介绍,起初人们主要养殖金钱龟,而到了20世纪90年代中期之后,黄喉拟水龟,也就是俗称的石金钱龟开始占据上风。作为沙琅镇龟鳖产业变迁的亲历者,温生对沙琅镇龟鳖养殖的历史如数家珍。“如今我们这里养殖的品种已经有大鳄龟、小鳄龟、珍珠鳖等几十个品种了,局面繁荣可以说是百花齐放。”

    其实,这些龟鳖品种大多并非沙琅镇的“原住民”。以石金钱龟为例,其在我国东部、南部及日本、越南等地均有分布。然而,形形色色的龟鳖品种为何能在沙琅这个本不起眼的粤西小镇集中亮相?

    “地利,是首要因素。”温生告诉记者,由于纬度更低,加上“丘陵+盆地”的独特地形,相比于其他主要产区,沙琅镇的龟鳖繁殖时间要提早十多天,当其他产地的龟苗还在孵化时,这里的已经出壳。从最初的一两户人家,到越来越多的主体加入,从刚开始籍籍无名的龟鳖产地,到如今人头攒动的交易市场。30多年的时间,沙琅的龟鳖养殖业如滚雪球般越做越大。

    除了先人一步上市的“地利”之便,就要数沙琅人的精明之处??瞄准高端消费。1980年以后,伴随着改革开放,珠三角地区率先崛起为一座耸立的财富高地。在这一过程中,不少沙琅人前往广深地区发展。外出闯荡与本地养殖两条线索的交织,资本与乡情的碰撞,为龟鳖产业在沙琅的勃兴积累了雄厚的资本,也为龟鳖产品提供了足够广阔的消费市场。

    珍稀龟鳖并非大宗养殖产品,而是能精准契合高端消费需求的小众商品,它是一种可以喘气的收藏品。在不少人听来,金钱龟的名字,首先就能讨个好口彩。稳定的产销链条加上独特的价格形成机制,是沙琅龟鳖产业成功的关键。

    “标准化

    ”提升品质

    “上下游

    ”拉动产业

    “金龟第一镇”的美誉背后,是沙琅镇龟鳖产业的旺盛人气和庞大体量。据统计,全镇共有6000多户从事龟鳖养殖,占当地农户总数的三分之一;年产值达到6亿元。

    伴随产业大树的枝繁叶茂,沙琅的龟鳖养殖业也走到了转型升级的临界点。“实话说,转型也是‘憋’出来的。”沙琅龟鳖行业协会会长刘基胜告诉记者,产业规模大了,市场主体难免良莠不齐,产品质量难以保障;而产业上下游链条的短板也突显出来,比如饲料的生产销售、养殖设备安装维护等等,都没有能够完整地配套,有些曾一度处于空白。”

    龟有很高的经济价值,目前各地都有不用程度的探索。比如龟胶、龟茶、龟酒等深加工产品,都有广阔的市场前景。而沙琅镇依旧停留在种龟养殖和交易,就不免遭受成品龟囤积滞销,价格下跌的困境。为了让沙琅的金龟们爬过这一段险滩,当地通过两道“加法”和“除法”运算完成了一次华丽的转身。

    刘基胜告诉记者,所谓“加法”,就是在生产主体和产业主体两个层面实现联合。前者的成果,是全镇形成了9家龟鳖养殖专业合作社;后者的结晶,是2005年成立了沙琅镇龟鳖协会。通过形成一定规模的新型主体抱团发展,形成合力;而协会则能够在合作社、养殖户之间穿插衔接。所谓“除法”,则是从生产主体中不断衍生出社会化服务主体。如今在沙琅,除了星罗棋布的龟鳖养殖场,还有20支100多人的鱼虾捕捞队、10多个鱼糜加工厂和40多个水槽加工厂。这些社会化的服务主体为养殖户提供专业、精准的产业化保障。

    通过“加法”“除法”两道运算,不仅实现了抱团取暖和产业竞争力的提升,两者深层次的碰撞更让沙琅镇龟鳖产业踩上了标准化与品牌化的“风火双轮”。

    2017年7月,一条龟苗销售示范街在沙琅镇盛大开业。在温生看来,这条街带给当地的最大增量,不在于规模化的要素集聚,而在于标准化的示范引领。在示范街中心,一块蓝底白字的标识牌上,龟苗交易标准赫然在目:“10克以上的、8?9克的……每级价差不得超过10元。”这样做既可以防止龟苗价格大起大落,也能倒逼规范养殖环节,提升产品品质。标准化、品牌化所呈现出的良好势头,“尚唐”“祥寿”“铜板岭”等注册商标在业内都成了响当当的品牌。

    龟鳖生态园成新业态全力建设特色小镇

    经历了以主体规模化、生产集约化、产品标准化为取向的“弯道超车”后,龟鳖产业不再粗放经营、野蛮生长,铺展在养殖户们面前的是一条宽阔笔直的大道。

    除了将更多主体装进行业协会与专业合作社的“箩筐”里,如何在延长产业链条的维度上加快步伐?曾经“养殖+资本”的模式,逐步被更宽视野、更多机遇、更为开放的一二三产业融合格局所取代。

    在位于沙琅镇的曙光农场,这两年,铜板岭龟生态园的人气热度屡创新高。走在园中,小桥流水、亭台楼阁勾勒出独特韵味,龟鳖或游或爬惬意自在。当地人都说这里是一座“五星级”养殖场。

    园主温芝永同样是沙琅镇龟鳖养殖的元老级人物。不同于其他经营者的是,相对于仿生环境带给龟鳖生长的加分,他更看重乡村旅游巨大的潜在价值。就在2017年12月28日,伴随着汕湛高速的开通,与高速路出入口咫尺之遥的区位优势让温芝永对将铜板岭龟生态园打造成一个集养殖、休闲、文化功能于一身的龟鳖产业综合体充满信心。

    沙琅镇曙光农场党委书记丁伯才认为,铜板岭龟生态园不仅为当地龟鳖产业转型升级树立了样板,更与“美丽农场”建设融为一体,成为正在打造的粤西农垦旅游黄金走廊上的一颗明珠。

    “在延伸产业链方面,专家也曾建议我们在制作保健品和工艺品上下功夫。不过总体来看,眼下珍稀龟鳖的供给能力还不能满足养殖、观赏用途的市场需求,在无米下锅的情况下,精深加工还不能急着大规模上马,目前主要是一些小范围的尝试。”温芝永说。

    2017年9月,占地2500多亩、总投资逾60亿元的“金龟小镇”项目在沙琅镇正式破土动工。据介绍,预计到2019年6月首期工程就将揭开面纱。“金龟小镇”完全建成后,沙琅将以全国最大的“龟产业链全业态产业集聚地”的身份亮相世人。

作者:农民日报    来源:农民日报     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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