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全国20个省遭遇非洲猪瘟,常规淡水鱼市场却未因此大获利,未来行情仍将弱势稳定为主
中国水产信息网  2018-11-26 16:25:41   来源:中国水产养殖网   【

自8月初中国首次发现非洲猪瘟以来,截至11月22日,全国有20个省份47个市(区、盟)发生73起家猪疫情、1起野猪疫情,累计扑杀生猪60万头。非洲猪瘟对于猪肉类产品销售的影响是显而易见的,虽说此病不会感染人,但很多地方为了保险起见,限制了活猪和猪肉产品的流通,老百姓也是心有余悸,转而增加消费其他品种。可惜的是,常规淡水鱼市场在这次猪瘟里获利真的有限,最近十来天里全国主要水产市场常规淡水鱼的价格只是停止下滑、略有上涨,其中鲢鱼、鲫鱼和草鱼等淡水鱼价格分别上涨1%、0.8%和0.6%,这还是涨幅靠前的三个品种。中国水产养殖网认为,从大的范围来看,随着天气变冷,捕捞运输的损耗相对减少,养殖户逐渐减料甚至停料,估计未来一阵子想卖鱼的人会慢慢增多。另一方面,天气变冷了,淡水鱼市场的需求量也会增加,未来一段时间里常规淡水鱼价格不会大起大落的,总体将以弱势稳定为主。

从大的产区来看,黄河以北地区淡水鱼养殖户差不多都停料了,黄河以南到长江沿线的湖北湖南江西安徽江苏等地,养殖户多数是减料为主,预计12月份将大范围停料。今年在几个主养的常规淡水鱼里,草鱼鲫鱼价格持续低迷很久了,目前各地存塘量还是很多,养殖户一边减料一边等待鱼价。未来的鱼价,在春节之前的鱼价,有大的反弹可能性不太大,至少在元旦节之前鱼价会偏弱运行,养殖户在等价的过程中要注意池塘缺氧翻塘、小偷小摸等问题,另外如果想长时间等价格的话,还要考虑到越冬存塘鱼掉膘的问题,掉膘带来的收益损失,能不能由后期上涨的鱼价来填补?这就是这两年很多人关注的越冬鱼要不要喂料、怎么喂料的问题了!过了一个冬天,等来个好鱼价还算不亏,要是好不容易熬了一个冬天鱼价还是不好,那就很郁闷了,养殖户要根据自己的实际情况来进行下一步计划。

非洲猪瘟发生了三个多月,市场里禽蛋类及其他的蔬菜类行情见涨,常规淡水鱼的价格涨的幅度很小,归根到底还是目前可以替代猪肉的消费品类很多,再加上淡水鱼的存量多,未来的淡水鱼价格能不能涨,主要还是看内在的需求,光靠其他品类遭劫带来的拉动,也注定不会持久的。更何况今年还拆了那么多的网箱,按照到来说,这部分的空缺也是很大的啊,是不是从另一方面说明了池塘鱼存塘量太庞大?或者说老百姓钱包还不是那么鼓、花钱消费谨慎小心?之前我们也提过,常规淡水鱼养殖可能要做结构上的调整,在品种的选择、模式的选择上都要紧跟市场,该坚持坚持,该调整调整,该退出退出。

从不同的区域来看,湖南常德地区草鱼价格略涨一毛钱,2-3斤小规格草鱼塘口收购价格是4.4元/斤,3-5斤的塘口价大概在4.9元/斤,5斤以上的大草鱼销量不大,报价5.3元/斤左右。最近的鱼价小涨了一些,卖鱼的养殖户稍微微多了一些,走鱼的速度马马虎虎,最近个把月低迷的小草鱼没有再掉价,总算把行情稳住了一些,希望养殖户慢慢出鱼,维持这个价格还能慢慢熬下去,突然出的太多还是会掉价的。

本周武汉洪湖仙桃等地淡水鱼收购价格稳定,出鱼仍以洪湖仙桃为主,武汉一带出鱼量有所增加,受外地水车逐渐活跃影响,武汉市场草鱼销量稳中有增,批发价格略涨一两毛,但还不足以带动塘口价格上涨,花白鲢这两个品种出塘的还是以湖泊水库为主,出塘量大走量也大。11月份还有一周时间,估计本月里中小草鱼价格很难有涨的希望,大规格草鱼青鱼的销售预计要到12月中下旬才会大量启动,满足老百姓腌鱼的市场需求。

本周重庆市场价格略有上调,主要是花鲢价格上涨了三五毛,其他品种价格总体稳定,销量方面相对稳定,每天50万斤上下,草鱼花鲢白鲢货源仍以湖北湖南为主,江苏的黄金鲫、湖南的湘云鲫在市场上拼价比较厉害。本地鱼卖的不是很多,之前拆鱼塘很多鱼提前卖了,现在有存塘鱼的养殖户感觉价格不行,出塘积极性不行。周边地区的货源进入重庆市场不是很多,主要还是价格的问题,批发价格不给力,四川等地鱼价和湖北湖南相比没有优势。
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江苏盐城地区目前出塘的白鲫鱼仍然以混养塘为主,精养塘价格尽管要高出两三毛,但卖鱼的精养养户还是偏少,多数人寄希望于春节或者开春后。盐城附近的泰州扬州淮安等地鲫鱼也在出,相互之间的竞争比较强,收购商对于鱼的品质规格要求相对高一些,虽然说现在的气温都比较耐运输耐存储,但品质好的鱼拉到市场里还是有优势,价格方面也会好一些。目前苏北地区黄金鲫还没有卖完,这对于白鲫鱼的压力也是比较大,1斤多的黄金鲫塘口价只有4.5元/斤,这还是近期出了很多鱼的情况下,鱼价才略有反弹,有些失落的养殖户卖的比较急,价格不到4元/斤就卖鱼了,来年基本不会再养黄金鲫了。

珠三角地区草鱼价格低迷的状况没有大的改观,如果想卖鱼的养殖户都能顺利出鱼,价格估计还要更差,现在流通商利润空间不大,拉鱼积极性不强,导致养殖户并不是想卖就能随时卖的。现在尽管养殖户还在正常喂料,但低迷的价格让养殖户有些进退两难,继续喂料只会多投成本,现在卖鱼价格又不好,更何况外省也在大量出鱼,广东鱼绝大多数还是在省内消耗。鱼苗方面情况时好时坏,本周3-7两草鱼苗交易价格是4.4元/斤,2-5两草鱼苗交易价格是4.6元/斤,1-3两草鱼苗交易价格是5.3元/斤,小苗价格有上涨,大苗需求不旺,预计再过一两周,鱼苗市场的价格变化还将是微涨微跌,不会太大的。

作者:中国水产养殖网    来源:中国水产养殖网     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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