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养虾业正在被迫转型,那么风口在哪?
中国水产信息网  2019-01-08 13:46:47   来源:中国水产门户网   【

  南美白对虾是水产养殖业非常重要的产品,支持了全球超过1.3亿人口的生计,中国近几年在全球虾市占据的地位举足轻重。据某机构预测,2017至2020 年我国对虾消费市场的增速有望保持在 5%左右,预计到 2020年对应的活虾市场规模超过 1200 亿,考虑到加工和冷冻等市场,整体市场规模将近 2000 亿元!
  但是随着养殖成本增加及养殖成功率低下,这两年我国对虾在国际上的竞争力下降。2018年全球虾产量估计为320万吨,比2017年预计的350万吨要少,但比2017年同期增长15%,全球虾市出现了罕见的供大于求的局面,亚洲各大产区均出现了价格低谷。低价潮波及全球范围,我国也未能幸免。
  2018年我国对虾产业遭受了气候、疾病、环保禁养、外来对虾进口倾销和虾价格不具吸引力等多重打击,虽然华南各地地区养殖情况比去年较好,但全国总体形势上仍不可乐观。甚至被认为是养虾的风向标“江苏如东小棚养殖模式”和“广东冬棚养殖模式”也正在面临着衰退的尴尬局面。据了解,今年江苏地区,自3月份南通发布南美白对虾规范养殖专项整治通告以来,截止2018年5月(拆棚前),如东县共有南美白对虾养殖总面积113575亩,温室小棚加淡水池塘面积就超过10万亩。随着环保的整顿,如东小棚陆续被拆,据估计,目前的小棚数量被拆了30%左右;而另一方面今年江苏如东小棚的养殖形势直转急下,据不完全统计今年江苏如东小棚的亏损率去到了70%~80%。“广东冬棚养殖模式”也同样面临着同样状况,一方面环保政策的落实,很多地方被禁养,另一方面受各种因素的影响,养殖成功率一直都很低。
  我国近几年的养殖情况一直都没有好转,养殖户信心深受打击,一方面追求高利润的养殖模式不断的挑战着养殖系统及环境,一方面养殖成本及养殖难度的增加使得现有的养殖户很难盈利。这几年,我们也看到了对虾养殖状况确实是可以用“很惨”来形容。养殖过程遇到的很多问题一直都存在,周而复始,如果如此发展下去,对虾产业将会没落,被其他养殖品种所替代。但是近几年国外养殖情况并没有太差,今年全球虾市产能过剩,厄瓜多尔对虾产量更是以每年18%-20%的速度爆发式增长。由此可见,我国对虾养殖情况面临的局势是十分严峻的。2018年,养虾业在经历低价潮、环保拆迁、疾病等多重打击之后,不少行业人士已普遍意识到养虾业已开始没落,可以说养虾业进入了非转型不可的关键时期。那么2019年养虾业会是什么样?转型的风口在哪里?
  首先我们看存在的问题:国家虾产业技术体系首席科学家何建国曾说过"目前,我国对虾养殖存在养殖单一品种、食物网不完整、物流链短、物质流单一、生态系统多样性缺失、营养盐利用率不高等问题,一个地区养殖对虾4-5年多会暴发病害。"这给了我国对虾目前存在问题一个很好的答案,养殖生态系统不平衡是疾病暴发的根本原因,病害发生是生态系统不平衡与崩溃的标志。
  养虾业的转型是被迫的,也是适应时代发展的需求。转型地目的是为了解决现今存在的问题。所以转型的风口还是从养殖存在的问题去思考。对虾养殖是一个系统的工程,依赖整个生态系统进行调控它的生态位,环境的胁迫越大,病毒可由潜伏感染转为急性感染。因此,通过先调环境,减少环境胁迫,再通过增加生态多样性(混养)切断病原传播,可有效控制病毒病的发生。

作者:中国水产门户网    来源:中国水产门户网     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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