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石斑成鱼滞销影响苗价 后市行情怎么走?

2019-11-08 22:30:59来源:水产门户网养殖作者:罗艺 水产门户网养殖编辑:bianji2
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  自今年10月中下旬以来,南方地区珍珠斑价格总体呈现涨跌互现的走势,涨跌幅度一般在0.5-1.0元/斤的范围内。直至进入11月份,海南地区:1-1.6斤规格的珍珠斑收购价在29元/斤,1.6-2斤规格的27元/斤,2-3斤规格的18元/斤,比两周前跌幅在1元的范围内;广东地区:1-1.6斤规格的收购价同样在29元/斤左右(跌1元),1.6-2斤规格的27元/斤(跌1元),2-3斤规格的17-18元/斤(走平);福建地区:1-1.6斤规格的珍珠斑30.5元/斤(涨1元),1.6-2斤规格的26.5-27元(走平)。
  据悉,2019年以来,石斑鱼养殖情况一直不理想,禁养限养、塘租暴涨、病害多发、销售不畅等等多种不利因素叠加,导致鱼价一直在低位徘徊,1-1.6斤规格的珍珠斑收购价一度跌至22-23元/斤的水平线上。虽然国庆过后,鱼价仍无太大起色,但随着冷空气影响开始频繁,气温逐日走低,导致留鱼存塘(排)的风险持续上升,而不少养殖户不敢再冒太大风险,因此10月中旬以来出塘量一直不断放大,但也只是1-1.6斤规格的鱼受欢迎,因此价格得以小幅上浮,其他大、中规格的成鱼却反响寥寥,鱼价反而走低。有业内人士表示,虽然最近部分地区的鱼价出现轻微幅度的上浮,且涨势有可能延续一段时间,但按近两年的情况而言,鱼价其实总体呈现出的是走低趋势。监测数据显示,2018年2-3月期间,1.2-1.5斤规格的石斑鱼收购价一度接近50元/斤,大规格的鱼价也突破40元/斤的水平线。
  但今年行情持续低迷,对养殖户的信心及积极性打击非常大。基层反馈,今年以来石斑鱼养殖规模并无缩减,反而仍继续扩大,今年的产量也高于去年,但市场需求却一直都不算很旺盛,导致小规格的石斑销售不畅,养殖户也只能选择留塘,但规格越大价格就越低,更难销售,从而形成一个对养殖户极端不利的恶性循环。同时,大量大、中规格的成品鱼积压滞销,也使不少已经出鱼的养殖户持观望态度,不敢马上进入投苗养殖的环节,因此对苗场也形成很大的压力。目前广西方面,03筛的珍珠斑苗价在0.4-0.5元/尾,广东地区同规格的苗价0.5-0.6元/尾,海南方面在5.5-6.5元/尾,比上半年已有较大幅度的下滑。
  最近半个月以来,冷空气入侵愈加频繁,南方各地石斑鱼上市量开始明显增加,导致近期鱼价也经常小幅波动,尤其是广西、福建一带,出鱼量持续增加,导致内市场因消化能力有限而出现鱼价小幅下调的情况较为常见,甚至个别地区出现短时间内出鱼量过大而出现滞销的情况,对整个行情都出现不利影响。但业内分析,由于9-10月份已经有部分石斑被节日期间的市场所消耗,因此可以预测这批鱼在市场的消化期不会太长,本月下旬至12月期间,大概率就可以进入“缺鱼期”,而届时临近元旦、春节,鱼价将会持续拉升。有养殖户较为乐观地预测,如果养殖较为顺利,可以坚持到11月下旬出鱼,鱼价或有机会重新回升至30元/斤左右的水平线上,那么利润也可以有8-10元/斤,赚钱不成问题。
  但按往年经验来看,每年进入冬季的节气以后,南方各地石斑鱼均有游塘、趴边、不上料,甚至死鱼的现象,损耗率大概在2-3成的范围内。专家介绍,石斑鱼属于温水性鱼类,随着气温的逐渐下降,石斑鱼的体质也会越来越差,那些本来肝脏就不好的鱼就会很难扛过冬天。建议养殖户首先保证水体环境平衡,不要出现大的波动,遇到剧烈降温导致水温低于16℃时应停止投喂,防止低温期吃料导致消化系统负担重,引发肠炎和肝脏病变。然后注意增强鱼体免疫力,只有鱼自身恢复抵抗力,才能抵御外界环境的应激变化。这样就可以在越冬养殖过程中尽量避免损失,提高获利成数。
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