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持续火爆的“明星淡水鱼”,再度雄起!养殖户可以过个好年了!

2020-01-16 11:54:30来源:水产热点作者:水产热点编辑:bianji2
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  2019年加州鲈价格大起大落,养殖户的心态也随之起起伏伏。早在2019年2月,加州鲈即跌破9元/斤,以8.8元/斤的价格在成本价边缘徘徊,开创2017年以来同期最低。没想到2019年3月份开始,加州鲈价格即一路飙升,甚至一度突破2004年历史最高价23元/斤,江苏吴江部分地区曾卖出26-27元/斤的高价。
  自2019年9月新鱼上市开始,加州鲈价格逐步走向下坡路,回归稳态,但始终维持高于成本线3-4元以上的价格。2019年,加州鲈是为数不多的产量与价格齐升的淡水鱼,甚至被冠上“明星淡水鱼”的称号。可以说,在水产行业整体低迷的2019年,加州鲈触底反弹,为养殖户交出了一份满意的答卷。
  2019年底,业内人士曾一度猜测,2020年3月之前,加州鲈价格不会有太大起色。没想到2020年伊始,农历春节之前,加州鲈价格再度雄起,各地涨幅1元/斤起。临近春节,市场对大规格鲈鱼消费量持续提升,全国各地鱼中在为春节消费紧张备货,但是大部分养殖户出鱼积极性不高,价格随之上调。
  江苏吴江
  江苏吴江一带养殖户以出标鱼为多,目前8两规格的标鱼价格为13元/斤。据悉,当地12月上旬价格为11.5元/斤,12月下旬涨到12.5元/斤,自12月上旬到1月中旬,短短一个半月时间已有1.5元/斤的涨幅,且至今仍保持涨势。
  价格持续上涨的根本原因在于供需关系不等,市场消费对加州鲈需求量大,但是养殖户出鱼积极性不高,市场上流通的鱼并不多。目前当地加州鲈存鱼规格普遍为8-9两,已经达到上市规格。养殖户普遍看好加州鲈后市,出鱼意愿不大。
  “现在没有人舍得卖鱼,大家都是等到明年再卖老口,明年价格好。”当地一养殖户表示。据悉,江苏吴江一带以养殖老口为主,等到明年4-5月才开始出鱼,所以当地存塘量仍有9成以上。目前只有部分急于回收资金或者鲈鱼发病的极个别情况,养殖户才会出鱼。
  因当地养殖户惜售等价居多,部分鱼中选择南下拉鱼供应市场,刺激广东等地加州鲈价格。
  浙江湖州
  浙江湖州本周加州鲈报价:统货塘头价为11.5-11.7元/斤,具体价格看炮头大小和规格而定。相较于12月同期价格,有接近1元/斤的涨幅。浙江湖州养殖户惜售心理虽不如江苏吴江一带,但大部分养殖户还是想等到春节过后再卖。
  江苏吴江鱼中在浙江湖州收鱼量增加,湖州当地的流通情况比吴江活跃,但是因当地加州鲈标鱼数量较少,统货价格压得较低,当地养殖户出鱼积极性也不高。按照目前市场流通的价格,养殖户仍有3-4元的利润空间,但因业内普遍看好后市,目前卖鱼价格并未符合养殖户预期,所以当地流通情况一般。
  2019年加州鲈价格稳定、养殖情况良好,吸引了当地不少养殖户的目光。相较于行情惨淡的青鱼、容易发病的黄颡鱼等其他品种,养殖户觉得加州鲈具有更好的前景。据悉,2020年浙江湖州一带加州鲈投苗量将增长20-30%。
  广东佛山
  广东佛山本周加州鲈报价:8两规格塘头价为11.5元/斤。外省多地加州鲈养殖户惜售居多,鱼中选择南下拉鱼供应市场,从而刺激广东佛山鱼价。
  春节将至,大规格鲈鱼消费需求增加,但因全国各地供不应求,部分外省鱼中放松对收鱼规格的要求,广东佛山当地养殖户出鱼积极性也有所增加,基本可以满足市场需求。
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