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全线暴跌0.5元/斤,仅广东新鱼回暖0.1元/斤,烂肉生鱼顶死价钱!

2020-03-18 20:47:19来源:水产前沿作者:林贞武编辑:bianji2
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    随着新冠疫情逐步稳定,很多地方陆陆续续复工,各大产区逐步道路也解封了,各地开始开塘抓鱼,加工厂方面已经逐步恢复生产,中小生鱼需求量逐步增加,但是大生销售受阻,市场供大于求,加上烂身鱼冲击市场,目前有烂市的现象。鱼中定鱼欲望不高,压价现象明显。有人表示暂时生鱼涨价乏力,转养其他鱼不计其数,希望后期给力点,总而言之,新一轮的生产计划马上进行,希望市场能尽快明朗起来。
    本周生鱼行情全面下跌,最高下滑0.5元/斤!其他品种则是有涨有跌,加州鲈鱼、黄颡鱼本周继续涨价,桂鱼暴跌,罗非鱼滞销,虾价平稳上涨,草鱼略有回暖,而生鱼这个品种,不管是新旧鱼,按照目前的养殖成本以及市场发价来看,目前大多数产地生鱼利润被进一步压缩,拿广东来看,新鱼成本普遍为5.5-5.7元/斤,旧鱼成本较高,部分区域达到8元/斤!广东养殖户基本处于亏本状态,而山东等地由于投喂不同,成本低些,目前还有些许利润。总体来看,目前行情低迷,部分人开始转养加州鲈鱼、黄颡鱼、虾等其他品种。
    本周要闻
    要闻1:接近清明,鱼已经散春,出现“大肚子”,鱼身偏肥市场难卖,同时容易硬骨白身,估计接下来上车更加麻烦。
    要闻2:烂身鱼冲击市场顶住价格上涨,鱼中抓鱼欲望不强,健康鱼的养殖户出鱼欲望低。
    要闻3:生鱼养殖信心又陷困境,有一部分养殖户已经决定转养其他品种比如加州鲈鱼、虾等品种。今年母鱼相对少了点,生鱼水花(黑芝麻)价格在350-400元/万。

    2018-2020年行情走势

    2018-2020年广东佛山2斤上旧鱼价格走势
    一周行情分析
    自疫情爆发之后,市场交易基本处于停状态,导致存塘鱼无法被适时消费,导致出现积压情况,目前恢复流通之后,但是市场供大于求,同时有烂身鱼冲击市场,各大养殖区域价格回落明显。按照价格走势来看,消费市场萎蔫,市场烂市,鱼中定鱼积极性极低,生鱼即将有“春”大肚子,局势不容乐观。
    广东佛山产区,本周价新鱼大规格鱼上涨0.1元/斤。目前广东生鱼产区流通畅通,据了解这两天外地车也逐渐增多,流通逐步恢复到一百多万斤/天左右,虽然有量但是无价,生鱼“惨淡”,行情比较烂。据鱼中反馈目前就是烂肉生鱼顶死价钱,最近烂身鱼多,一斤才买1元/斤左右,影响正常鱼起价钱。新鱼成本为5.6-5.7元/斤,很多养殖户出鱼积极性很低,表示想看看疫情过后价格怎么样。目前鱼中抓鱼欲望也很低,抓鱼一拖再拖,有养殖户表示有一塘鱼5.6元/斤被推着不肯抓鱼,基本上现在抓的基本是之前订好的鱼。接近清明节,鱼开始散春了,时间越长的鱼散春越早,接下来上车更加麻烦。目前佛山新鱼统货价格为4.8-5元/斤,旧鱼8成上统货在6.1-6.2元/斤左右,7成鱼塘头报价为5.9-6/斤之间。虽然目前市面上发价如上,但是实际交易成交价有可能会更低一些,目前压价相对比较厉害,行情低迷。有养殖户表示一旦行情有所好转,就会及时出部分鱼,目前市场存塘量较大,转养其他鱼不计其数,希望后期给力点,清明后才能看得清一点。
    广东中山本周与上周价格持平。近两天生鱼流通量随着外省市场深入解封继续加大,目前发鱼量远大于需求量。量上去了,同时烂身鱼推出市场冲击价格,同时目前绝大部分鱼偏肥,市场比较难卖,暂时价格较为低迷。2斤上新鱼5.8-6元/斤,新鱼2斤下4.3-4.5元/斤左右。旧鱼2斤上6.2-6.4元/斤左右,2斤下4.3-4.5元/斤。目前新鱼成本为5.5元/斤,旧鱼则接近8元/斤,对大规格老鱼的影响仍旧严峻,有养殖户表示2018年秋鱼要6元都没人抓,另外抓鱼的鱼中积极性不强,有养殖户出鱼欲望低,健康鱼、条形好的鱼,养殖户卖鱼热情不高。业界人士表示生鱼今年上半年不容乐观,估计得等到后半年才会有好转,建议规格较大的鱼,在保证鱼健康的前提,趁着偶尔短暂的爽市迅速卖鱼,规格较小的鱼等疫情解封后再选择适当出售。
    山东本周行情最高下跌0.5元/斤。本周市场开始流通,市场上鱼太多漾市,没人想要抓鱼,价格连续下跌,目前鱼规格够了的,基本上都想出鱼,但是就是价格让人头疼,市场存塘量太大,当地市场餐饮近两天刚刚开始恢复营业,但是老百姓还没有完全从这个疫情心理出来,短期内很难消化。平均2斤的鱼塘头价为6.5元/斤左右,平均2.5斤的鱼发价为7.3元/斤左右,平3斤的塘头发价为7.3-7.5元/斤,2.5斤上的价格7.5元/斤,2斤上5-6成的价格为6.3-6.5元/斤,普遍跌价0.3-0.5元/斤,目前成本大致在5-6元/斤左右。当地水温还相对较低,病害方面对比广东轻了很多。目前鱼苗一斤三条的价格为6元/斤左右,有人感觉今年生鱼估计还是老样子好不了。
    浙江湖州,价格下滑0.2元/斤。本周定鱼出鱼不多,总体来说量有所上升,3斤上3成价格保持在6.3元/斤左右。湖南本周行情微跌0.2元/斤,统货7元/斤,1斤下的价格为6元/斤左右,路基本上算是通了。
    江苏市场行情环比上周下降0.4元/斤。据鱼中表示已经基本可以走动,走量还可以,但是价格不怎么样,下滑0.3-0.5元/斤,目前大致的价格为平均2斤的塘头价为6.5元/斤左右,平均2.5斤的塘头发价为6.9-7.2元/斤,大规格鱼相对好走点。
    安徽蚌埠,价格稳中微跌。抓生鱼的人很少,基本上流通较少,平均2斤塘头价为6.5-6.7元/斤,平均2.5斤发价为7-7.2元/斤,平均3斤塘头报价为7.5元/斤,目前大家在观望后市。福建漳州,本周行情暂时保持稳定,出鱼量少,暂时供应本地市场为主,该地区大鱼3斤上6.7元/斤之间。

    新冠疫情影响,消费市场虽然逐步打开,餐饮相继开张,虽然流通量上来,但是居民很多还没从疫情影响的心理走出来,仍然有一定的恐惧,而南方市场烂身鱼冲击市场,生鱼烂市。普遍来说,近段时间行情低迷,鱼中定鱼积极性差,养殖户出鱼积极性不高,价格暂时难以看透。总体业界还是选择相信随着疫情结束,消费市场得到解封之后,会有好的转机。坚持在生鱼行业的人仍然相信今年的头批鱼有得搏。

3月18日生鱼塘头报价

区域

规格

3.11

(元/斤)

3.18

(元/斤)

环比幅度

(?→?)

广东

佛山

旧鱼2斤上

6.4-6.5

6.3-6.5

旧鱼2斤下

4.8-5

4.8-5

旧鱼

8成统货

6.1-6.2

6-6.2

旧鱼

7成统货

5.9-6

5.6-5.7

0.2?

新鱼统货

4.8-5

4.8-5

广东

中山

老鱼2斤上

6.2-6.4

6.2-6.4

老鱼2斤下

4.8-5

4.8-5

新鱼2斤上

5.8-6

5.8-6

新鱼2斤下

4.3-4.5

4.2-4.5

新鱼统货

4.5-4.8

4.5-5

0.1?

浙江

湖州

3斤上

3成

6-6.3

5.8-6.2

0.2?

山东

微山湖

平均

2斤

6.8-7

6.5

0.5?

平均

2.5斤

7.2-7.5

7-7.3

0.2?

山东

临沂

平2斤

6.8-7

6.5

0.5?

2斤6成

6.8-6.9

6.5-6.6

0.3?

福建

漳州

2斤上6成

6.7


0.3?

3斤

6.7


0.3?

江苏

平2.5斤

7.2

7

0.2?

平2斤

6.9-7

6.5

0.4?

湖南

1斤上

7.5

7.2-7.5

0.2?

统货

6.8-7

7

1斤下

6

6

安徽

平2斤

6.5-6.6

6.5

0.1?

注:行情时有波动、价格可能偏差、仅供读者参

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