各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村( 农牧) 、渔业厅( 局、委) ，新疆生产建设兵团农业农村局：
牛蛙是我国重要的
水产养殖物种。牛蛙养殖具有饲料转化率高、产业链完整等特点，可高效提供优质蛋白，是践行大食物观、向江河湖海要食物和助力乡村振兴的重要举措。近年来，牛蛙养殖快速发展，产量逐年攀升、市场需求持续扩大、产业产值不断增长。但部分地区出现牛蛙养殖尾水污染治理不到位、违禁药物检出率偏高等问题，直接影响了牛蛙养殖的健康发展，一些地区出现随意停养、强拆、甚至“一刀切”禁养牛蛙的情况，严重损害了牛蛙养殖主体的合法权益，各方反映强烈。为推动牛蛙养殖产业持续健康发展，现就有关事项通知如下。
一、着力推进牛蛙绿色健康养殖
各地要积极做好农业行业标准《牛蛙生产全程质量控制技术规范》（NY/T 4328-2023）等规范、标准的宣传、推广工作，引导牛蛙产业实现苗种、饲料、养殖、流通等各环节规范发展。充分利用
水产养殖种质资源普查成果，推进牛蛙育种创新和良种繁育体系建设。积极引导养殖主体选用具有
水产苗种生产许可证的
水产苗种繁育单位生产的优质苗种，遵循技术规范提出的牛蛙科学养殖密度，做好防逃逸措施。结合
水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的实施，推广牛蛙生态健康养殖技术模式，引导地方政府和养殖主体积极创建以牛蛙为主要养殖品种的国家级
水产健康养殖和生态养殖示范区。
二、切实加强牛蛙养殖尾水治理指导和质量安全监管
各地要根据不同地域特点、养殖模式建立牛蛙养殖尾水治理技术模式，指导推进牛蛙养殖尾水处理。池塘养殖牛蛙的，要对池塘进行标准化改造和养殖尾水达标治理；工厂化循环水养殖牛蛙的，要利用污水处理设备进行养殖尾水处理实现循环利用。建立健全牛蛙养殖主体名录库，切实加强牛蛙养殖用药监管，严格落实
水产养殖用投入品使用白名单制度，依法查处牛蛙养殖生产过程中违法违规用药行为。加强安全用药宣传，引导养殖主体树立“不合格不上市”的意识，落实食用农产品承诺达标合格证制度。
三、依法保障牛蛙养殖生产空间和养殖主体合法权益
各地要科学布局牛蛙养殖生产，以本级人民政府发布的《养殖水域滩涂规划》为基础，保障牛蛙养殖生产空间，在规划限养区和养殖区内，不得超越法律法规规定禁止牛蛙养殖；依法为牛蛙养殖办理合法用地手续，切实保障养殖主体合法权益；对“一刀切”禁养牛蛙的不合理政策，各级农业农村部门要积极推动予以纠正；加强与生态环保、自然资源等部门的沟通协调，积极争取各部门理解和支持，形成支持牛蛙等特色品种养殖的工作合力。
四、积极推进牛蛙养殖全产业链发展
各地要因地制宜、积极发展“牛蛙经济”，延伸培育养殖、加工、流通、餐饮等全产业链，提高产品附加值。积极发展牛蛙养殖产品加工流通，创新发展预制菜加工，鼓励养殖主体建设产地仓储保鲜冷链物流设施，提升加工转化增值空间、牛蛙商品化处理和错峰销售能力。打造一批地域特色突出、产品特性鲜明的牛蛙区域公用品牌和企业品牌。鼓励行业协会积极发挥引导作用，创新品牌营销推介形式，提升品牌影响力和溢价能力。强化联农带
农机制建设，鼓励龙头企业带动小企业、农业合作社、养殖户共同发展，带动农民增收致富。
联系人及电话：渔业渔政管理局养殖处，010-59192996。
农业农村部办公厅
2023年8月8日
