春节送礼海参热销，专家教您巧辨真假海参_供应信息

春节送礼海参热销，专家教您巧辨真假海参

中国水产信息网　 2015/12/13 16:28:52 　来源:中国水产信息网用户信息发布平台　【大中小】

信息类型:供应信息

信息标题:春节送礼海参热销，专家教您巧辨真假海参

发布时间:2015/12/13 16:28:52

信息编码:2015121316284782292.shtml

再过不久，我们就要迎来崭新的一年，随着而来的就是我们的传统佳节—春节。春节期间都有走亲访友互赠礼品的习惯，今年春节送礼主流是绿色健康的保健滋补品，随着海参的营养功效被人们熟知，选择海参作为春节送礼的消费者越来越多，海参的销路呈直线上升。
海参的火爆，催生了海参行业的发展，各种海参产品充斥市场，个别不法商家制造“假海参”出售给消费者，以牟取不法之利。而春节送的礼品代表了送礼人的面子和诚意，所以我们要选择优质的海参，今天宫品海参成都店的万经理就来给大家介绍，如何辨别真假海参。
海参礼品主要以干海参为主，干海参又分为淡干海参、盐干海参、糖干海参，其中以淡干海参品质最好，淡干海参颜色自然，一般呈棕褐色、咖啡色和黑色，外表呈纺锤状，外形干瘪不饱满，肉刺完整。而其他假海参则是在海参中添加大量的盐或糖，从而达到增重的目的。识别方法主要有以下4招：
一看：掺盐或掺糖的海参由于加工的时候对海参造成破坏，加盐的海参外表发白、有细小的盐的颗粒，而加糖的海参外边饱满、颜色黑亮，非常好看，所以买海参不能看外形好的；
二闻：假海参因为添加了东西，往往会带有异味，闻起来不自然；
三摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰，而且由于加了东西，海参外表不坚硬，使劲能掰弯；
四尝：由于海参加工处理工艺进步，加糖或加盐的海参会处理表面，单单尝海参外边是分辨不出的，把干海参横向切开，尝横切面的味道，甜味、特咸或者涩味为假海参，淡干海参只有淡淡的咸味。
春节送礼选海参，品质是关键。

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